냉이의 효능 (내용과 무관) / 사진=아시아경제 DB

[스포츠투데이 여수정 기자] 냉이의 효능 덕에 냉이를 사용한 요리법도 눈길을 끈다.

냉이의 효능은 다양하다. 대표적인 냉이의 효능은 간기능을 정상화하는 것. 냉이는 몸을 따뜻하게 해주고 해독작용에 탁월하다.

또 냉이는 소화를 돕고 단백질과 비타민, 섬유질 등 영양성분이 골고루 들어있다.

냉이의 효능을 알았다면 요리법도 알아야 효과적이다. 밥을 짓기 전 잘 씻은 냉이를 넣으면 간편하게 냉이밥이 완성된다. 이외에도 냉이된장국과 냉이비빕밥, 냉이된장무침, 냉이김치, 냉이무침 등 냉이로 할 수 있는 요리가 많고 간편하다.


여수정 기자 ent@stoo.com
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