아보카도 먹는법 외 아보카도 특집 천기누설 방송화면 / 사진=MBN '천기누설' 아보카도 캡처

[스포츠투데이 김현지 인턴기자] 아보카도 먹는법도 중요하지만 까는 법도 중요하다.

아보카도 먹는법은 소금에 찍어먹는 법부터 소스로 만들어 먹는 법 까지 다양하다. 그래서 그런지 아보카도는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드, 전 세계에서 가장 영양가 높은 과일로 기네스북에 올라와 있다고 한다.

아보카도 먹는법을 통해 만든 아보카도 요리로 얻을 수 있는 효능은 불포화 지방산이 풍부하고 칼로리가 높은 식품으로 변비와 혈중 콜레스테롤 수치를 개선 시켜준다.

영양에도 좋고 맛도 좋은 아보카도는 아보카도 먹는법 외에 까는 법도 중요하다. 효능 백과에 따르면 아보카도는 껍질을 벗기는 것이 아니라 과육을 파내는 형식이다. 아보카도를 세로로 세워 자른 다음 칼로 벌려 둘로 나눈다. 씨앗이 들어있는 반쪽을 손바닥에 놓고 칼로 씨앗을 살짝 내려찍어 칼날이 씨앗에 물리게 한 다음 살살 비틀어 빼내면 씨앗이 빠져나온다. 그리고 과육에 길게 칼집을 내서 숟가락으로 긁어내면 된다.

한편 아보카도 먹는법으로 아보카도 스무디를 제조해 먹으면 면역력 증강이 필요한 사람들에게 한 끼 식사대용으로 충분한 영양 효과를 제공한다.


김현지 인턴기자 ent@stoo.com
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