[스포츠투데이 온라인뉴스팀] 간장떡볶이 만드는 법이 관심을 끌고 있다.

간장떡볶이는 일반 고춧가루가 들어간 빨간 떡볶이와 다르게 담백한 간장으로 볶아서 만든 떡볶이를 말한다. 맵지 않고 자극적이지 않아서 유아들에게 좋은 간식거리로 인기다.

간장떡볶이를 만들기 위해서는 우선 떡볶이 떡 200g, 어묵 1장(30g)이 필요하다. 그 외 당근 1/10개(10g), 양파 1/6(30g), 대파 5cm(10g), 식용유 1큰 술(15ml), 간장 양념 재료(간장 1큰 술(15ml), 설탕 1큰 술(10g), 마늘(다진 마늘) 1/2큰 술(5g), 물 1/4컵(50ml), 후춧가루(후춧가루 약간)) 검은깨 (검은깨 약간), 참기름 1작은 술(5ml) 등을 준비한다.


먼저 달군 팬에 식용유를 두르고 떡을 넣어 볶으며 양파, 대파는 채 썰고 당근은 납작하게 썬다. 어묵은 떡볶이 떡과 비슷한 크기로 썬다.

간장 양념 재료(간장 1큰 술, 설탕 1큰 술, 다진 마늘 1/2큰 술)를 골고루 섞은 뒤 볶아 놓은 떡에 넣고 간이 베도록 끓인다. 국물이 2~3큰 술 정도 남으면 양파, 대파, 당근, 어묵을 넣고 볶는다. 마지막으로 불을 끄고 참기름을 넣은 뒤 골고루 섞고 검은 깨를 뿌리면 간장떡볶이가 완성된다.


온라인뉴스팀 ent@stoo.com
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