[스포츠투데이]문어의 효능이 화제다.

문어는 콜레스테롤 저하와 피로회복에 효과적인 것으로 알려졌다.

문어는 타우린이 풍부하다. 혈액중의 중성지질과 콜레스테롤을 효과적으로 억제하는 효과가 있다. 또한 타우린이 간의 해독작용을 도와 피로회복에 도움이 된다.

또 문어는 부추와 함께 먹으면 부추의 알리신 성분이 살균 작용과 소화 효소 분비를 촉진시켜 소화에 도움을 준다.

문어를 보관할 때는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 물에 깨끗이 씻는다. 이후 물기를 빼고 다리와 머리를 분리해서 비닐 팩에 넣어 냉동 보관하는 것이 좋다.


최홍 기자 choihong21@stoo.com
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