[스포츠투데이 김진수 기자]매년 3월3일은 3이 겹친다는 의미로 '삽겹살데이'다. 특히 삼겹살데이에는 대형마트나 소규모 정육점 등에서 삼겹살을 저렴하게 판매한다. 좋은 삼겹살을 고르는 요령은 먼저 육질등급을 보고 선택하는 것이 중요하다. 되도록 선홍색을 띠는 삼겹살이 좋다. 삼겹살을 완전하게 익게 굽는 것은 물론이지만 너무 오래구우면 육즙이 사라져 맛이 없게 된다.


김진수 기자 ent@stoo.com
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