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| 로푸드 도넛, 무카레 / 사진=SBS 생방송투데이 |
20일 SBS '생방송투데이' 코너 '이 동네 환상의 코스'에서는 광합성의 맛, 망리단길 힐링 로드 편이 전파를 탔다.
이날 소개된 로푸드 도넛 맛집은 서울 마포구 포은로에 위치한 곳으로 유제품, 설탕, 밀가루, 쌀가루가 들어가지 않은 도넛을 판매한다. 몸에 좋은 곡류와 슈퍼푸드가 주재료라고.
로푸드는 날것,생것을 의미하는 raw 와 음식을 뜻하는 food가 합쳐진(rawfood) 말로, 불을 사용하지 않고 45도 이하로 야채, 과일, 견과류를 조리한 생채식이다. 이날 소개된 로푸드 도넛은 오븐이 아닌 냉동실에 굽는다. 열을 가하지 않고 디저트를 만든다. 몸에 좋을 뿐 아니라 아삭한 식감에 향이 진하고 입에서 묵직한 맛이 도는 것이 특징.
서울 마포구 월드컵로에 위치한 무카레 식당은 무와 카레의 이색 만남이 특징이다. 주인장이 한국에 맞게 창작한 요리라고. 시원한 무 육수와 카레 소스가 만나 깊은 풍미를 자랑한다. 이외에 드라이 카레 등 독특한 카레 메뉴가 있다.
[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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